La misión de Editorial Universidad Francisco de Vitoria (Editorial UFV) es contribuir a la transformación de la sociedad y de la cultura mediante la publicación de obras académicas y científicas pertenecientes a los distintos ámbitos del saber. Editorial UFV asumió en 2015 las funciones del Servicio de Publicaciones, en activo desde 1995, con el fin de editar profesionalmente los textos producidos dentro o fuera de la universidad.
Javier López-Villalta Martínez
Franco Nembrini
René Girard
Lucas Montojo Sánchez
Emilio Delgado Martos
Ignacio Cosidó Gutiérrez
María Cristina López Ortego
Alfonso López Quintás
Susana Alonso
Josef Seifert
José Luis Gómez Lega
Alfonso Quintás Lopez
Ana María Errejón García
Salvador Antuñano Alea
José Ramón Recuero Astray
Miguel Osorio García de Oteyza
Mario Hernández Sánchez-Barba
Jesús Sánchez Cotobal