La programación de Ediciones Akal se articula en torno a tres líneas fundamentales: el libro universitario, con manuales, monografías y ensayos dirigidos tanto a estudiantes como profesores y profesionales de las distintas disciplinas; la alta divulgación, dirigida a un público amplio; y una completa línea de enseñanza que, además de los libros de texto, ofrece una amplia gama de materiales complementarios como diccionarios, guías didácticas, cuadernos de actividades, adaptaciones de textos clásicos y ediciones de obras literarias.
Pauline Fairclough
Griselda Pollock
Hans Belting
Iñaki Domínguez
Peter Linebaugh
Eduardo Garzón Espinosa
Jörg Rüpke
Eva Cantarella
Francisco Erice
Vladimir Ilich Lenin
Margott Fassler
Michel Barnier
?Razmig ?Keucheyan
Arthur Conan Doyle
Helena Villar
Mario Amorós
Arthur Conan Doyle
Manuel de la Escalera
María Victoria Sanagustín Fons
Edgard Allan Poe
Friedrich Engels
Honoré de Balzac
Amadro Fernández Savater
Steven Nadler
Gerardo Pisarello
Friedrich Schlegel
Gonzalo Wilhelmi