Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el Restaurante. HOTR0608

- Desarrollar procesos de aprovisionamiento interno de géneros y material y de disposición de mobiliario y equipos, de acuerdo conórdenes de servicio o planes de trabajo diarios relativos al servicio de alimentos y bebidas en sala. - Describir y organizar procesos de puesta a punto de las instalaciones y equipos, asícomo montajes de mesas y elementos de apoyo, realizando las demás operaciones de preservicio en el restaurante.