Traité complet des haras, et moyens d'améliorer et de multiplier les chevaux en France

Le Traité complet des haras, et moyens d'améliorer et de multiplier les chevaux en France, écrit par Achille Demoussy, est un ouvrage incontournable dans le domaine de l'élevage équin. Publié au XIXe siècle, cet ouvrage détaille de manière exhaustive les techniques et les pratiques pour améliorer la race des chevaux en France. Demoussy aborde non seulement les aspects techniques de l'élevage, mais également l'importance de la sélection et de la reproduction pour obtenir des chevaux de qualité. Son style littéraire est précis et informatif, offrant aux lecteurs une compréhension approfondie du sujet. L'ouvrage s'inscrit dans le contexte littéraire de l'époque, où l'élevage équin était un enjeu majeur en France.