HOTEL DA 1 A 7 STELLE – Professione direttore di successo

Questo libro è adatto per ognuno che già è o che desidera diventare un Hotel Manager o Direttore di successo. Chiunque opera in un hotel, anche se non ha avuto un corso di formazione manageriale nel mondo alberghiero, come ad esempio: Food & Beverage, Revenue Management, Room Division Manager, Floor Supervisor e così via, troverà in questopera non solo aggiornamenti su argomenti importanti che riguardano il suo lavoro, ma anche sofisticate strategie su come riempire, per 365 giorni lanno, il proprio albergo di ospiti. Le tecniche descritte in questo libro rivelano al Direttore dalbergo come dirigere e gestire la sua azienda ottimamente, come divenire la figura di punta responsabile dellorganizzazione, della gestione e del coordinamento di tutta la struttura ricettiva per quanto riguarda le risorse economiche, i servizi e il personale. Al Direttore dellHotel viene insegnato, tra laltro, come dirigere, sovrintendere e coordinare con ampi margini di autonomia operativa tutta lattività dellimpresa alberghiera, definendo e implementando le strategie aziendali e i piani di sviluppo, le politiche finanziarie, quelle commerciali e tariffarie. Inoltre, come occuparsi dellattività di comunicazione e marketing della struttura, organizzare, controllare e supervisionare il lavoro del personale assicurando lerogazione del servizio, tutto ciò nel rispetto degli standard di unalta qualità. Oltre a ciò, come gestire lazienda alberghiera verificando costantemente il budget, la contabilità e i risultati economici raggiunti applicando criteri di efficacia, efficienza ed economicità. E tanti altri trucchi per avere un Hotel sempre Sold Out.