Latex e Biscotti

Agnese Crosara è un maître pâtissier. Dopo la formazione a Milano, a Parigi e a Los Angeles, apre la sua pasticceria, Morte deliziosa, a 500 metri da Castel Sant ’Angelo, subito dietro al Vaticano, un atelier molto lussuoso, con arredi esotici, barocchi: sete, velluti, trine, merletti. I dolci che confeziona sono richiestissimi, il suo marchio conosciuto. Per lei il piacere del cibo è assimilabile al piacere erotico e al gusto estetico. Ma per fare i conti con le spese sempre pi ù elevate, riprende parallelamente il suo vecchio lavoro di mistress a pagamento (tramite cui aveva pagato la sua formazione), su idea di Jerome, suo cliente, benestante libero professionista, che la finanzia entrando in societ à con lei. Tra i due nasce uno strano rapporto, una commistione tra affari, sesso e complicit à. Lo sanno entrambi ma, non essendo in grado di gestire un simile cambio di passo, preferiscono rintanarsi nella comoda tana della trasgressione estrema pur di non riconoscere l ’esistenza di un valido legame, di un sentimento reale, di una passione che va oltre i normali giochi di dominazione e sottomissione e che travalica i ruoli. In un mondo sempre pi ù competitivo e difficile, una storia attuale che vuole sdoganare, col parallelismo tra le passioni carnali e quelle gastronomiche, ogni tipo di tab ù o di pregiudizio. Perché, come dice Nietzsche, sono le convinzioni le peggiori nemiche della verit à. & laquo;Un romanzo di fuochi d ’artificio e velluto, di fruste e cioccolato, visionario, sensuale, iperbolico, stupefacente. Foderaro tiene inchiodati alle pagine senza scampo o possibile fuga, lega a ogni singola parola utilizzando un linguaggio ipercontemporaneo, carico di richiami a tutta la grande letteratura obliqua e irregolare italiana e straniera. Un Grande Libro, con maiuscole non a caso & raquo;. (Francesca Mazzucato)