La gestióde la qualitat en el turisme

L'aposta per la qualitat ha esdevingut el centre d'atencióde les estratègies competitives de les empreses i destinacions turístiques. El concepte de qualitat com a orientacióal client s'ha establert amb fermesa en la cultura organitzativa, però la posada en pràctica d'aquesta filosofia continua essent un dels elements de la gestiómés difícils d'aconseguir. Aquest llibre va adreçat a qualsevol professional del sector turístic -ja sigui el seu àmbit d'actuaciópúblic o privat i el subsector d'activitat en què opera el del transport, una agència o un allotjament- interessat en implantar un sistema de qualitat. Amb aquest objectiu s'exposen els models de referència per a la gestióde la qualitat, prestant especial atencióa les peculiaritats d'aquesta gestióen el sector serveis. A més es detalla com implantar sistemes de qualitat tant en els establiments com en les destinacions turístiques, per tal de definir, sistematitzar i millorar els seus processos productius i de servei el client.