La frutta - Le guide pratiche del Gambero Rosso

Smoothies, macedonie e dolcetti. La frutta è un ingrediente versatile oltre che una fonte inesauribile di vitamine. Basta seguire le stagioni e trattarla al meglio con le giuste tecniche e accorgimenti. Nei cocktail, poi, è un vero jolly. Massimo d’Addezio, il re del bere miscelato ci regala trucchi e segreti del mestiere. E tutte le ricette delle Scuole di Cucina del Gambero Rosso