Formaggio fatto in casa

Grazie a questo libro scoprirete tutto quello che bisogna sapere per iniziare a fare il formaggio in casa, dagli strumenti necessari alle ricette pi ù famose, fino ai consigli per mettere in piedi una piccola attivit à di vendita. Per produrre il formaggio non serve una preparazione scientifica né un 'attrezzatura specifica e costosa, e non dovete nemmeno essere cuochi provetti. L 'autrice vi dimostrer à quanto sia semplice e come chiunque, con un po ' di impegno e passione, possa realizzare deliziosi formaggi caserecci.