Aggiungi un pesto a tavola!

Sua maest à, il pesto! Il pesto genovese è senza dubbio uno dei condimenti per pasta pi ù conosciuti e apprezzati in Italia e nel mondo. Semplice, goloso e duttile, è uno dei principali alimenti per cui Genova e la Liguria tutta sono giustamente famose nel mondo. Scoprirete la sua origine e storia, oltre a tutti i segreti e suggerimenti per prepararlo nel modo migliore e pi ù tradizionale, insieme alle ricette, classiche o poco conosciute, dei molteplici piatti che il pesto accompagna e completa, oltre a un excursus sulle sue innumerevoli varianti nate dall 'italica inventiva e meravigliosa abilit à culinaria, tipiche di molte e differenti regioni italiane.