Cucinare al barbecue

Dal sito cult di cucina Buonissimo.org nasce Indovina chi viene a cena, una collana interamente dedicata alla cucina e agli inviti a casa. Avete ospiti per cena, per pranzo, per un aperitivo, per un brunch, o per una grigliata? Come apparecchiare a seconda dell’occasione, l’uso degli utensili da cucina, suggerimenti su come impiattare. Semplici ricette non convenzionali di facile o media difficoltà, tante idee e suggerimenti a tavola specifici per ogni situazione, per poter invitare qualcuno a pranzo o cena a casa (invece che al ristorante) e fare un figurone! In questo volume tutto quello che dovete sapere sul barbecue: cenni storici e descrizioni tecniche dei modelli. Consigli utili e ricette sfiziose per rendere la tua grigliata perfetta! Fabio Spelta, milanese, classe 1967, è il fondatore e direttore di Buonissimo, storica testata web nata nel 2000. La passione per il buon cibo, unita al desiderio di raccontare la gastronomia in modo diverso, hanno creato un portale food-oriented il cui scopo non è solo essere un raccoglitore di ricette, ma fornire informazione gastronomica, da cui la dicitura di “Magazine” che accompagna il sito a partire dal 2005.