Gospodarstwo domowe i racjonalne ?ywienie

Interesuj?cy poradnik, który mimo tego, ?e wydany zosta? w 1937 roku nic nie straci? ze swojej aktualno?ci. W ksi??ce opisano ogólne zasady, jakie powinny by? przestrzegane przy przygotowywaniu posi?ków. Omówiono rodzaje ?ywno?ci, ich sk?ad i sposoby ich przygotowania do spo?ycia. Opisano wyposa?enie kuchni i sposoby jego wykorzystywania. W ksi??ce umieszczono te? szereg kulinarnych przepisów, a tak?e planów ?ywienia rodziny rozpisanych na dni i tygodnie. Wed?ug dzisiejszego nazewnictwa mo?na t? publikacj? nazwa? podr?cznikiem dietetyki. W drugiej, krótszej cz??ci ksi??ki autorka przedstawi?a sposoby utrzymania czysto?ci: czyli prania i sprz?tania. Ciekawe ilustracje oraz liczne po?yteczne tabele i zestawienia dope?niaj? ca?o?ci. Oprócz walorów praktycznych, ksi??ka jest te? arcyciekawym dokumentem minionej epoki.